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清洗水管用的柠檬酸产量的70％用作食品制造的调味剂，柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的剂。食用柠檬酸（含量99.5%） [1] 柠檬酸（citric acid），又称枸橼酸。分子式c6h8o7,分子量192.12,广泛分布于植物如柠檬、醋栗、和葡萄汁等中。
柠檬酸又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。
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你知道柠檬酸的危险性是什么吗？你知道它的特征是什么吗？对人的影响是什么呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
柠檬酸有温和爽快的酸味，普bai遍用于各种du饮料、汽水、葡萄酒、zhi糖果、点心、饼干、罐头dao果汁、乳制品等食品的制造。柠檬酸是酸味剂的一种，主要使用与食品、、化工酸味添加，食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸，添加过程一般在食品主原料投料阶段。
作为酸化剂及添加剂，---中并没对其进行---使用，粮农组织（fao）和卫生组织（who）通告的每日允许食用量（adi）也未对其加以---使用。
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长期食用柠檬酸的危害，大家在使用前需要注意？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
适当剂量柠檬酸对人体无害，在很多食品中都有使用。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，且会增加患十二指的几率。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足---、肌肉---，感觉异常，及---道---等。
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