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柠檬酸是什么?由什么成分组成呢?你知道现在的柠檬酸已经有不同的使用方式了吗?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
中文名称: 柠檬酸 结构式: 英文名称: citricacid cas: 77-92-9 化学式: hoocch2c(oh)(cooh)ch2cooh 分子量: 192.12 主要用途: 用于香料或作为饮料的酸化剂,在食品和医学上用作多价螯合剂,也是化学中间体。
在我国,规定允许使用的酸化剂有---、柠檬酸、柠檬---、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为常用的一种酸化剂。
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现在很多行业都会使用到柠檬酸,那么柠檬酸究竟是什么,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
在我国,规定允许使用的酸化剂有---、柠檬酸、柠檬---、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为常用的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂,---中并没对其进行---使用,粮农组织(fao)和卫生组织(who)通告的每日允许食用量(adi)也未对其加以---使用。深圳一滴水的水管清洗添加食用级柠檬酸水没有危害的而且还有杀菌和软化水管的作用。
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你知道柠檬酸的现状发展是什么吗?现在市场上可以使用的地方很多,又是如何进行发展的呢?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
清洗水管用的柠檬酸产量的70%用作食品制造的调味剂,柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的剂。
所以食用级柠檬酸是没有危害的。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。
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